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[品种来源]丰乐种业农业技术研究院育成。[主要性状]中熟，从播种至收获110天左右。苗期根色浅，后期逐渐转红，不易裂根分叉，皮细光滑。肉质根长圆形，橙红色。根长20厘米

一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、剔除带虫蛀、病斑、严重损伤或畸形、发育不良的胡萝卜，切成

1、原料处理。选腰径在2.5厘米以上的鲜红胡萝卜，用清水洗净后去除头部叶梗及细尾，并刮去外表皮。横切成0.3―0.4厘米见方的片，放入澄清的饱和石灰水中浸泡6个小时，捞

1.“红天”胡萝卜生长强健快速，根部比一般品种稍为长大，因此产量也比一般品种为高。适收时根长约22厘米，根重约350克。根型端直整齐，色泽特别红艳，心部红，较细小，肉质细

胡萝卜具有较高的营养价值和药用价值。然而，其经济价值一直较低，究其原因，主要是把它当作一般大众果蔬来销售，没把它排进“高档”位置。若将其加工制成风味果脯，便可挤

胡萝卜别称红萝卜、甘荀等，根作蔬菜食用，并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素，我国各地广泛栽培，分布于欧洲及东南亚地区，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带

将胡萝卜放在泥浆中浸沾，捞出后放入木箱或筐中阴干，约2天后成一个密闭的泥壳，随后再将木箱或筐置于阴冷的室内或事先准备好的棚窖中贮藏，室温或窖温须保持在0-l℃。这

近年来随着外贸出口与加工的需要，我国反季节春播胡萝卜面积日益增加，然而由于春播品种选择的不当与栽培技术的不适，常导致大面积抽薹且有大量畸形根的产生，给广大种植

三系配套杂交品种，鲜食及榨汁用品种，主要特点是肉质根颜色好(桔红色)，胡萝卜素含量高，口感脆甜，外观好。适于夏秋季种植。植株生长势强；株高(叶长+根长，下同)52.4厘米，叶

胡萝卜种植过程常会受到虫害侵害，主要有菜青虫、赤条蝽、微管蚜、烟青虫、小卷叶蛾等，严重影响胡萝卜的产量和质量，需要及时防治。现将胡萝卜主要虫害的防治方法介绍