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蒜苔是从抽薹大蒜中抽出的花茎，大蒜原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史，为人类日常生活中不可缺少的调料，习惯上人们

这一季的菜市，有很多平日里吃不到的时令食材，比如说蒜苔。大蒜头种在泥土里，过一段时间新芽就会冒出绿尖长成青蒜。春天来了，青蒜变老，中间会抽出一根花茎，就是蒜苔了。

蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长

蒜苔最正确的写法应该是蒜薹，但现代人一般都写作为“蒜苔”，它是从抽苔大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，不仅营养丰富，还有很好的药用保健功效。蒜苔最正确的写

一是强化技术辅导。组织农技中心和碧林大蒜专业合作社工作人员，深入三区、滨东大蒜主产区田间地头，掌握大蒜生长情况和叶枯病病情。一是强化技术辅导。组织农技中心

又是一年蒜苔丰收时。近日，永年县大蒜迎来了集中抽薹期，一块块绿油油的蒜田里，随处可见蒜农们忙着抽蒜苔的身影。“俺种了10亩大蒜，由于大蒜在越冬期加盖了保暖地膜，减

蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。那

常温贮藏蒜苔，保鲜期只有10－15天。单独利用0℃的低温可以贮藏两个月。如果低温在结合气调贮藏，那么，5－6月份收获的蒜苔，能够贮藏到元旦甚至春节。这里主要介绍低温气调

日前，不断有陕西、山东等地的读者来电咨询：冬季怎样才能做好蒜苔的贮藏、提高商品率？对此，记者走访了西北农林科技大学食品与工程学院博士寇莉苹。蒜苔常用的贮藏保鲜

这两天随着蒜苔上市量增加，农村蒜苔价格继续下滑，这让蒜农朋友很是失望!而大蒜还未完全长成，若不拔蒜苔养分全部供到蒜苔上去了，会严重影响大蒜产量。蒜苔最新价格前