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榨菜可以利用冬闲田种植。晚稻收割后立即整地种植，生长期120～130天，一般亩产2000公斤左右，高产田块达2500～3000公斤，亩产值约2000元。同时，每亩还有1500公斤左右的根茎叶

症状主要危害叶片，初在叶片背面产生白色小脓疱，对应叶面呈浅黄色或灰白色，后期病斑表皮破裂，散发白色粉状物，病斑多的叶片黄枯。若并发霜霉病，则畸形肿胀症状更为显著，会

榨菜收获后如不能及时鲜销，可进行腌制加工，以增加经济效益。一般加工工艺流程为：搭架、原料选择、剥皮穿串、晾架下架、腌制、修剪去筋和整形分级、淘洗、拌料装坛、

近日，浙江省非主要农作物品种审定委员会专家对余姚市农技总站自育榨菜新品种“余缩1号”进行审定。专家组通过考察“余缩1号”种植现场，听取育成单位及试种单位的介

家庭风味榨菜，是以传统方法腌制生产的不加辣椒末及香料末的成品白块榨菜为原料，以改形、调味、称重、装袋、抽气、密封、杀菌、冷却而制成的多风、清洁卫生、开袋即

近日，浙江省非主要农作物品种审定委员会专家对余姚市农技总站自育榨菜新品种“余缩1号”进行审定。专家组通过考察“余缩1号”种植现场，听取育成单位及试种单位的介

榨菜高产栽培技术1、选用良种。加工榨菜的可选用青腰子、三层楼、鹅公包、枇杷叶等品种；如果不加工，除上述品种外，还可选用三转子、羊角菜等。2、培育壮苗。苗床地应

由余姚市农技总站和余姚市种子站联合选育的“余缩一号”榨菜新品种在黄家埠镇表现突出，“余缩一号”经过四年的试种示范，于2004年逐步推广，终结了余姚市“榨菜之乡”